Objectif(s)

Donner des repères aux consommateurs pour faire ses courses.

Contenu

Ce dépliant de 24 volets recto/verso (5,5cm x 8,5cm) porte sur les fruits et légumes de saisons, les oeufs, des produits exotiques, certains produits carnés et laitiers. Il expose les différents critères de choix par denrée (Connaître la mention « Fermier » et ses règles d'utilisation, identifier la traçabilité des ufs, distinguer les fromages), sans oublier les références de qualité (Les signes officiels de qualité en France, en Europe, les marques gérées par des associations et les labels commerce équitable). Il donne aussi des conseils sur certaines équivalences, parlant des «faux amis» ou des «bons réflexes».

Observations du Comité Paritaire

Document d'information clair, pratique de type pense-bête utile sur la reconnaissance des signes officiels de la qualité et de l'origine les seuls garantis par l'État. En revanche, les indications de choix qui sont données sont marquées par le militantisme de l'éditeur ce qui ne contribue pas à promouvoir un comportement éclairé et objectif et rend le but du document peu crédible à atteindre.

Publics concernés

Particuliers, Enseignants - Formateurs - Animateurs, Travailleurs sociaux - Professionnels de santé, Plus de 15 ans

Support

Support papier

Thème

Alimentation

Conditions de diffusion

Diffusion gratuite

Pour l'obtenir

Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l'Homme

6,rue de l'Est 92100 Boulogne-Billancourt

01 41 22 10 70

Site internet

http://www.fondation-nicolas-hulot.org