Numéro européen

E 162

Nom de l'additif

Rouge de betterave

Famille

Colorants

Synonymes

Bétanine

Origine

Végétale (Pression de tubercules de souches de betteraves rouges (Beta vulgaris L. var. rubra) ou extraction aqueuse à partir de bettreaves réduites en morceaux)

Aspect

Liquide, pâte, poudre ou solide rouge ou rouge foncé

Existence d’une limite maximale

Pas de limite maximale fixée

Dans quels produits le trouver ?

Produits carnés, Confiseries, Produits laitiers, Glaces, Plats cuisinés