Numéro européen

E 132

Nom de l'additif

Indigotine

Famille

Colorants

Synonymes

Carmin d'Indigo, Colorant alimentaire bleu CI n° 1

Origine

Autrefois extrait de l'indigotier, il est aujourd'hui obtenu par synthèse chimique

Aspect

Poudre ou granules bleu foncé

Existence d’une limite maximale

Limite maximale en association avec d'autres additifs

Dans quels produits le trouver ?

Confiseries, Boissons