L’école des céréales - Le blé, le farine, les biscuits et gâteaux




Objectif(s)

Expliquer et sensibiliser les enfants à toute la chaîne de transformation qui mène du champ à la table.

Faire prendre conscience aux enfants de l’occupation du territoire par les différents acteurs de la chaîne alimentaire et de leur rôle dans le façonnement des différents paysages de région.

Permettre aux élèves de découvrir les métiers de l’alimentation et aussi de pouvoir faire des choix éclairés et responsables en matière d’alimentation.


Contenu

Cette mallette est conçue comme un véritable centre de ressources pédagogiques. Elle croise principalement les programmes de culture scientifique et technologique du cycle 3.

 

Elle  comprend :

 

  • 1n digipack "Il y a la vie dans les céréales" (CD-Rom et DVD contenant des informations utiles, fiches d’activités prêtes à l’emploi, débats d’idées sur le thème de l’alimentation, contenu multimédia...),
  • 1 affiche "Les céréales cultivées en France",
  • 1 affiche "Du blé tendre aux biscuits et gâteaux",
  • 1 affiche "La France des biscuits et des gâteaux",
  • 1 livre recettes "Les céréales pour les p’tits chefs",
  • 4 sachets de graines à semer,
  • 1 certificat de participation (à dupliquer par les enseignants),
  • 1 guide de l’enseignant (informations et propositions d’activités autour de l’équilibre alimentaire, les céréales et les produits céréaliers).

Et pour chacun des élèves (30) :

 

  • 1  dépliant "C’est à partir du blé tendre qu’on fabrique les biscuits et les gâteaux",
  • 1 cahier d’activité "Dis-moi tout sur le blé tendre, la farine, les biscuits et les gâteaux".

Observations du Comité Paritaire

Excellente mallette pédagogique, bien élaborée, assez complète sur le sujet.

Par contre, le contenu de la partie pédagogique n’est pas très exhaustif et ne permet pas une utilisation directe par l’enseignant, ce qui entraîne  un temps considérable de préparation à l’enseignant. Il serait mieux adapté pour les centres de loisirs.

Les différents documents accompagnant l’outil sont clairs, les illustrations attrayantes et adaptées à la cible.

La clé USB est de navigation facile à comprendre et à suivre. Les pages et les fichiers sont rapides à charger.

Les visuels et le son sont de bonne qualité.

Nous parlons des céréales, mais pour cette mallette, nous constatons que la partie reservée aux céreales frôle le militantisme.


Publics concernés

6 à 7 ans, 8 à 10 ans, 11 à 14 ans, Enseignants - Formateurs - Animateurs


Support

Ensemble pédagogique


Thème

Alimentation, Education/société


Conditions de diffusion

En vente : 15 euros et en diffusion gratuite  sur le site : www.lecoledescereales.fr pour les enseignants.


Pour l'obtenir

Passion Céréales

23-25 avenue de Neuilly

75116 Paris

01 44 31 10 78

01 44 31 16 18


Site internet

https://publications.passioncereales.fr


Lien vers l'outil pédagogique

https://publications.passioncereales.fr/content/mallette-le-bl%C3%A9-la-farine-l…
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