L’école des céréales - Le maïs, de sa production à notre table




Objectif(s)

Faire découvrir aux élèves de CE2, CM1 et CM2 la diversité des céréales et leur place dans l’équilibre alimentaire.

Sensibiliser les enfants à toute la chaîne de transformation qui mène "du champ à la table".

Donner du sens au territoire (occupation du territoire par les différents opérateurs de la chaîne alimentaire, lien entre le monde urbain et le monde rural) et faire découvrir les lieux de production d’un aliment et les différents métiers des filières alimentaires associées.


Contenu

Cette mallette pédagogique permet d’aborder l'alimentation dans toutes ses dimensions : du champ à la table, grâce aux documents suivants :

 

  • 1 guide de l’enseignant (informations et propositions d’activités autour de l’équilibre alimentaire, les céréales et les produits céréaliers),
  • 1 clé USB kit pédagogique (avec vidéos, fiches d’activités, exercices pratiques…),
  • 3 posters : "Le cycle du maïs", "Tout est bon dans le maïs", "Les céréales",
  • 1 toise,
  • 1 livret "C’est tous les jours maïs, pourquoi ?" ,
  • 1 livre de recettes "Les céréales pour les p’tits chefs",
  • 4 sachets de graines à semer (Blé dur, blé tendre, orge, maïs),
  • des échantillons de produits issus de la transformation du maïs,
  • 1 sac en bioplastique pour faire un test de biodégradabilité,
  • 1 certificat de participation (à dupliquer selon le nombre d’apprenant).

Et pour chacun des élèves :

 

  • 25 dépliants "Tout est bon dans le maïs" qui présente la filière maïs,
  • 25 cahiers de découverte "Dis-moi tout sur le maïs, de sa production à notre table".

Observations du Comité Paritaire

Excellente mallette pédagogique, bien élaborée, assez complète sur le sujet.

Par contre, le contenu de la partie pédagogique n’est pas très exhaustif et ne permet pas une utilisation directe par l’enseignant, ce qui entraîne un temps considérable de préparation à l’enseignant. Il serait mieux adapté pour les centres de loisirs.

Les différents documents accompagnant l’outil sont clairs, les illustrations attrayantes et adaptées à la cible.

La clé USB est de navigation facile à comprendre et à suivre. Les pages et les fichiers sont rapides à charger.

Les visuels et le son sont de bonne qualité.

Nous parlons des céréales mais, pour cette mallette, nous constatons que la partie réservée aux céréales frôle le militantisme.


Publics concernés

6 à 7 ans, 8 à 10 ans, Séniors, Enseignants - Formateurs - Animateurs


Support

Ensemble pédagogique


Thème

Alimentation, Education/société, Santé/Bien-être


Conditions de diffusion

Diffusion gratuite pour les enseignants.

Pour les autres demandeurs, contacter l'éditeur.


Pour l'obtenir

Passion Céréales

23-25 avenue de Neuilly

75116 Paris

01 44 31 10 78

01 44 31 16 18


Site internet

http://www.passioncereales.fr


Lien vers l'outil pédagogique

https://publications.passioncereales.fr/content/mallette-le-ma%C3%AFs-de-sa-prod…
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